Bị đau họng nên ăn gì?

Khi cổ họng bắt đầu đau rát, nuốt khó khăn, việc lựa chọn thực phẩm phù hợp có thể giúp làm dịu cảm giác khó chịu và hỗ trợ quá trình hồi phục. Chế độ ăn uống lúc này không chỉ cung cấp năng lượng mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến tình trạng viêm nhiễm ở vùng họng. Vậy, khi bị đau họng, chúng ta nên ăn gì và kiêng gì để nhanh chóng lấy lại sức khỏe?

Bị đau họng nên ăn gì để nhanh khỏi?

Lựa chọn các món ăn mềm, dễ nuốt và giàu dinh dưỡng là ưu tiên hàng đầu khi bị đau họng. Các loại thực phẩm này giúp giảm thiểu ma sát lên niêm mạc họng đang bị tổn thương, đồng thời cung cấp vitamin và khoáng chất cần thiết để tăng cường hệ miễn dịch chống lại tác nhân gây bệnh. Một số món bạn nên bổ sung vào thực đơn:

• Cháo và súp: Đây là lựa chọn tuyệt vời vì chúng mềm, lỏng, dễ tiêu hóa và cung cấp lượng nước đáng kể. Bạn có thể nấu cháo thịt bằm, cháo gà, súp rau củ, súp gà… Nên nấu loãng, chín mềm và ăn khi còn ấm nóng (không quá nóng).
• Thực phẩm mềm, dễ nuốt: Khoai tây nghiền nhuyễn, trứng luộc lòng đào, đậu hũ non, cá hấp mềm là những gợi ý tốt. Chúng cung cấp protein và năng lượng mà không gây kích ứng họng.
• Trái cây mềm: Chuối, bơ là những loại trái cây mềm, dễ ăn và cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất. Sinh tố từ các loại trái cây này (không thêm đá) cũng là một cách tốt để bổ sung dinh dưỡng.
• Sữa chua: Sữa chua mềm, mát, có thể giúp làm dịu cổ họng tạm thời. Ngoài ra, sữa chua còn chứa lợi khuẩn tốt cho hệ tiêu hóa và hỗ trợ miễn dịch. Nên chọn loại sữa chua ít đường.
• Mật ong: Mật ong có đặc tính kháng khuẩn và chống viêm tự nhiên. Pha mật ong với nước ấm hoặc trà ấm (không dùng cho trẻ dưới 1 tuổi) có thể giúp làm dịu cơn đau họng.

Thực phẩm cần tránh khi bị đau họng

Bên cạnh những món nên ăn, có những loại thực phẩm có thể khiến tình trạng đau họng trở nên tồi tệ hơn. Việc tránh xa chúng là cần thiết để họng có cơ hội phục hồi. Các loại thực phẩm và đồ uống nên hạn chế hoặc kiêng:

• Đồ ăn cay, nóng: Ớt, tiêu, các loại gia vị cay nóng có thể gây kích ứng và làm tăng cảm giác rát ở họng.
• Đồ ăn khô, cứng, giòn: Bánh quy, khoai tây chiên, các loại hạt rang, bánh mì nướng giòn… có thể cọ xát vào niêm mạc họng gây đau và tổn thương thêm.
• Đồ uống có gas, cồn, caffeine: Các loại đồ uống này có thể gây mất nước và kích thích niêm mạc họng, làm chậm quá trình lành thương.
• Thực phẩm nhiều dầu mỡ: Đồ ăn chiên rán, nhiều dầu mỡ khó tiêu hóa và có thể gây trào ngược axit, làm tăng cảm giác khó chịu ở họng.
• Thực phẩm có tính axit cao: Một số người nhận thấy nước cam, chanh (khi uống trực tiếp, đậm đặc) hoặc cà chua có thể gây kích ứng khi họng đang viêm nặng.

Tại sao chế độ ăn uống lại quan trọng khi bị đau họng?

Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc phục hồi sức khỏe nói chung và làm dịu các triệu chứng đau họng nói riêng. Khi bạn ăn những thực phẩm phù hợp, bạn đang giúp cơ thể:

• Giảm kích ứng: Thực phẩm mềm, lỏng đi qua cổ họng dễ dàng hơn, không gây cọ xát hay làm xước niêm mạc đang bị tổn thương.
• Cung cấp đủ nước: Nhiều thực phẩm lỏng (súp, cháo) và trái cây mọng nước giúp duy trì đủ nước cho cơ thể, làm ẩm niêm mạc họng và giúp long đờm dễ hơn.
• Tăng cường hệ miễn dịch: Thực phẩm giàu vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa (như trái cây, rau củ nấu chín mềm) cung cấp nguyên liệu cho cơ thể chống lại nhiễm trùng.
• Giảm đau và làm dịu: Một số thực phẩm như mật ong hay đồ ăn mát (sữa chua, kem ăn lượng nhỏ) có thể mang lại cảm giác dễ chịu, làm dịu cơn đau rát tạm thời.

Lời khuyên khác về ăn uống khi đau họng

Bên cạnh việc lựa chọn loại thực phẩm, cách ăn uống cũng ảnh hưởng đến cảm giác của bạn:

• Ăn từng miếng nhỏ, nuốt từ từ: Điều này giúp giảm áp lực lên cổ họng khi nuốt.
• Chia nhỏ bữa ăn: Thay vì ăn 3 bữa chính lớn, bạn có thể ăn nhiều bữa nhỏ trong ngày để cung cấp năng lượng liên tục mà không cảm thấy quá no hoặc khó chịu khi ăn.
• Uống đủ nước: Nước ấm, trà thảo mộc không chứa caffeine (như trà gừng, trà hoa cúc) rất tốt để giữ ấm và làm dịu cổ họng. Tránh đồ uống quá nóng hoặc quá lạnh nếu chúng gây khó chịu.
• Súc miệng bằng nước muối ấm: Có thể giúp làm sạch và làm dịu cổ họng trước hoặc sau khi ăn.

Chế độ ăn uống là một phần quan trọng trong quá trình chăm sóc khi bị đau họng. Lựa chọn thực phẩm mềm, dễ nuốt, giàu dinh dưỡng và tránh xa những món có thể gây kích ứng sẽ giúp bạn cảm thấy dễ chịu hơn và hỗ trợ cơ thể nhanh chóng phục hồi. Tuy nhiên, nếu triệu chứng kéo dài hoặc nghiêm trọng, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ để được tư vấn và điều trị phù hợp.